bostanci escort atasehir escort erenkoy escort goztepe escort kadikoy Escort kartal Escort maltepe Escort suadiye Escort uskudar Escort umraniye Escort kartal escort maltepe escort antalya escort maltepe escort alanya escort bayan “Açık sütte tüberküloz riski var” | Şehr-i Siyaset Haber Sitesi

Habere Ulaşmanın En Doğru ve Güncel Adresi

escort, escort malatya, konya escort, ankara escort, eryaman escort eskişehir escort
$ DOLAR → Alış: 5,34 / Satış: 5,36
€ EURO → Alış: 6,09 / Satış: 6,11

“Açık sütte tüberküloz riski var”

“Açık sütte tüberküloz riski var”
  • 07.04.2018
  • 161 kez okundu

“Açık sütte tüberküloz riski var”

Kamuoyunu, sağlıklı ve güvenilir süt tüketimi konusunda bilinçlendiren Ulusal Süt Konseyi, son zamanlarda artış gösteren açık süt satıcılarının sağlıksız sütlerine karşı vatandaşı uyardı. Konsey Yönetim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Nevzat Artık, açık sütlerin sağlık için risk teşkil ettiğini belirterek ekledi: “Sokakta satılan açık sütler zararlı mikroorganizmalar ve çamaşır sodası, antibiyotik gibi zararlı kimyasallar içerebilir. Her zaman kaynağı belli olan sağlıklı ambalajında sütleri tercih edin.”

Süt, sağlıklısı tüketildiğinde faydaları saymakla bitmeyen mucize bir besin kaynağı. Fakat aynısını açık süt için söylemek pek de mümkün görünmüyor. Çünkü kaynağı ve saklama koşulları bilinmeyen açık sütler, Ulusal Süt Konseyi uzmanlarına göre aslında fayda sağlamıyor aksine tehlike saçıyor. Son zamanlarda artan merdiven altı üretimler ve beraberinde sokak sütçülerinin yaygınlaşması nedeniyle harekete geçen konsey yetkilileri, vatandaşı açık süt tüketmemeleri konusunda uyardı.

“KAYNATMAK ÇÖZÜM DEĞİL, MİNERALLER DE YOK OLUR”

Türkiye’de süt içme alışkanlığının artırılması ve çocukların süt tüketimine özendirilmesi amacıyla çalışmalar yapan Ulusal Süt Konseyi’nin Yönetim Kurulu Başkanı Nevzat Artık, piyasada bulunan kaynağı ve saklama koşulları bilinmeyen açık sütlerin tehlike saçtığını söyledi. Prof. Dr.Arık şunları söyledi;

“Sütü çiğ olarak tüketebilmek için hiçbir hastalık riski taşımadığını bilmemiz gerek. Kaynatma, pastörizasyon, UHT gibi ısıl işlem uygulamasına tabi tutulmayan çiğ süt tüketmek, sağlığa zararlı birçok bakterinin de vücuda alınması demektir. Sağlıklı ineklerin süt bezlerinden salgılanan sütte ilk aşamada zararlı bakteri bulunmasa da sütün salgılanmasından sonra sütün geçtiği meme kanalları, meme ucu gibi yerlerde yaşayan bakteriler süte karışabilir. Sütün temiz olmayan koşullarda sağılması ve uygun olmayan sıcaklık derecelerinde saklanması gibi çevresel etkenler de, çiğ sütte insan sağlığına tehdit oluşturabilecek bakteri bulunmasına yol açabilir. Bu sütleri kaynatarak kimi mikropları yok edebilmemize rağmen yararlı vitamin ve mineralleri de yok edebiliriz. Bu nedenle açıkta satılan sütlerde her zaman sağlık açısından bir risk bulunur” dedi.

“AÇIK SÜTTE TÜBERKÜLOZ RİSKİ VAR”

Kaynağını bilmediğimiz sütlerin zararlı mikroorganizmalar, çamaşır sodası, antibiyotik gibi zararlı kimyasallar ve karbonat, nişasta gibi yabancı maddeler içerebildiğini ifade eden Nevzat Artık, şöyle devam etti: “Bu sütler brusella, tüberküloz gibi hayvan hastalıklarının insanlara geçişi konusunda risk taşır. Çünkü sağım hijyeni ve muhafaza şartlarına uyulmadan tüketiciye satılır. Fakat UHT ve pastörize yöntemi ile bu riskler ortadan kaldırılır. UHT (Ultra Yüksek Sıcaklık) işlem ya da pastörize etme, süte uzun raf ömrü veren süreçlerdir. Isıtma sürecinde mikroorganizmalar ve patojenler öldürülerek, katkı maddesi ilave etmeden içimi güvenli ve uzun ömürlü bir ürün elde edilir.”

“SAĞLIKLI AMBALAJINDA SÜTÜ TERCİH EDİN”

UHT işlem, ürünün havada bulunan mikroorganizmalar tarafından kirletilmesini önlemek üzere kapalı bir sistemde gerçekleştirilen sürekli bir süreç. Sütün tüm vitamin ve minerallerinin korunmasını sağlayan pastörize etme süreci ise sütün 72-75 santigrat dereceye kadar ısıtılmasını ve soğutmadan önce 15-20 saniye bu sıcaklıkta tutulmasını içeriyor. Nevzat Arık, uygun soğuk dağıtımla pastörize sütlerin 5-15 günlük bir raf ömrüne sahip olduklarını belirterek, UHT işlem kullanarak sıvı gıda ürünleri de 135 ila 140 santigrat derece arasındaki sıcaklıklarda kısa ve yoğun bir ısıtmaya maruz bırakılarak işlemin uygulandığını ve bu esnada zararlı tüm mikroorganizmaların devre dışı bırakılarak sütün en besleyici haliyle muhafaza edildiğini söylüyor ve uyarıyor, “Mutlaka kaynağı belli olan sağlıklı ambalajında sütleri tercih edin, sağlığınızı riske etmeyin…”

Ulusal Süt Konseyi
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Ekonomi Bakanlığı, Milli Eğitim Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığının da dâhil olduğu ilgili kamu kuruluşları, süt üreticileri, süt sanayicileri, akademisyenler ve sivil toplum kuruluşlarının bir araya gelerek oluşturduğu Ulusal Süt Konseyi, Türkiye’nin sağlıklı süt üretimi ve tüketiminde dünyada örnek alınanın bir ülke olmasını amacı ile çalışmalarını sürdürüyor.

Cumhurbaşkanı Erdoğan Ordu’da konuştu
Cumhurbaşkanı Erdoğan Ordu’da konuştu
Okulda yöneticilere sınav yapılacak
Okulda yöneticilere sınav yapılacak
Keser: BBP Cumhur İttifakı’nın ruhuna bağlı
BBP Genel Başkan Yardımcısı Keser: BBP Cumhur İttifakı’nın ruhuna bağlı BBP Genel Başkan Yardımcısı Keser, “BBP her zaman ve şartta...
Türkiye’nin ilk Espor Sahnesi’nin açılışına TBMM Başkanı Yıldırım sürprizi
Türkiye’nin ilk Espor Sahnesi’nin açılışına TBMM Başkanı Yıldırım sürprizi
Dünya sofralarının hububatı, bakliyatı, yağı, baharatı Ege Bölgesi’nden gitti
Dünya sofralarının hububatı, bakliyatı, yağı, baharatı Ege Bölgesi’nden gitti
Oktay: Cumhurbaşkanlığı Hükümet Sistemi Türkiye’de yeni bir kırılma noktası
Cumhurbaşkanı Yardımcısı Oktay: Cumhurbaşkanlığı Hükümet Sistemi Türkiye’de yeni bir kırılma noktası Cumhurbaşkanı Yardımcısı Oktay, Cumhurbaşkanlığı Hükümet Sistemi’ne ilişkin, “Türkiye’deki yönetim...
Soylu: “Pkk’nın Karadeniz Bölgesi’ne açılmasının önüne geçtik
Soylu: “Pkk’nın Karadeniz Bölgesi’ne açılmasının önüne geçtik
İstanbul’da PKK’ya darbe! Tutuklandılar
İstanbul’da PKK’ya darbe! Tutuklandılar
Kadın terörist örgütün bitmek üzere olduğunu itiraf etti
Kadın terörist örgütün bitmek üzere olduğunu itiraf etti
Kurum, “2023’e kadar tüm içecek ambalajlarında depozito uygulamasına geçeceğiz.”
Çevre ve Şehircilik Bakanı Kurum, “2023’e kadar tüm içecek ambalajlarında depozito uygulamasına geçeceğiz.”
İşten kaytarmak için rapor aldı, işten atıldı
İşten kaytarmak için rapor aldı, işten atıldı
Afrin’de bombalı saldırı: 4 ölü, 11 yaralı
Afrin’de bombalı saldırı: 4 ölü, 11 yaralı
Cumhurbaşkanı Erdoğan Samsun adaylarını açıkladı
Cumhurbaşkanı Erdoğan Samsun adaylarını açıkladı
Kurtulmuş: Her millet kendi kökleri üzerinde yükselir
AK Parti Genel Başkanvekili Kurtulmuş: Her millet kendi kökleri üzerinde yükselir AK Parti Genel Başkanvekili Kurtulmuş, “Hep kendi köklerimiz üzerinde...
Zeytin Dalı Harekatı bir yaşında
Zeytin Dalı Harekatı bir yaşında
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ